Idag är en sådan dag då man helst är inne och kurar med levande ljus medan regnet smattrar mot rutan.

Jag tog mig dock en skön promenad med hunden (jag ääälskar regn) medan jag jäste några plåtar med kringlor. Kom in gräddade, doppade i socker och satte på kaffe.

Nu kan jag njuta en (eller några) med gott samvete då jag har vårstädat och ringt viktiga samtal!

Kram M!

Här sitter jag med inställt fika besök.

Känns som magsjuka härjar runt omkring just nu och jag håller alla tummar och tår att den inte hittar hit!

Sitter just nu och surfar runt efter julgodis inspiration.

Tips någon?

Ovan, tryfflar med creme fraisch!

Ny vecka och en vintrig sådan.

Snön har kommit till Dalarna och igår hade vi en jättefin vinterdag, idag är det mulet igen!

Malte var ute och lekte helt överlycklig i snön igår, själv höll jag mig mest inne med lilleman som nu har vattkoppor.

Igår köpte vi ett kylsprej så i natt sov han i alla fall hela natten till skillnad från dom två tidigare nätterna.

Namnsdagsfika han vi så klart med också, den godaste kladdkakan jag hittills har smakat och den hittade jag här.

För övrigt så är jag och barnen med i ett litet adventsreportage i en lokal tidning idag.

Ska försöka fota senare så får ni se :)

Ha en fin start på veckan, kram!

Anna som undrade om lyktan på trappen, den har jag haft i några år och om jag inte minns fel kommer den från en norsk kedja som jag inte minns namnet på. Liknade finns på indiska.

Första advent..

Första advent!

Advents fika och hyacinter njuter vi av idag ♥

Ett plus med att advent låg tidigt iår är att maken är hemma och kan gå på julmarknad med oss.

Annars brukar adventshelgerna innebära massor med jobb inför jul.

Hoppas ni får en fin första advent.

Kram!

Leilas nya bakbok var en av mina fina presenter jag fick och igår fick jag lov att provbaka cupcakes med äggen jag köpte på gästhemmet!

Saftigt goda nutella cupcakes och en kopp te i en ny fin mugg jag fick av syster och svåger!

Nu på morgonen vart jag bjuden på frukost hemma hos en vän tillsammans med en annan mamma, bland annat hembakat bröd som var himla gott.

Just bröd är jag så dålig på att baka.

Har ni några bra bröd recept att dela med er av? Gärna som man bakar för hand då jag inte har någon köksassistent!!

Kalas..

Ny solig måndag är här.

Gästerna har åkt hem, många har gått tillbaka till jobbet eller är bortresta.

Blir nog en lugn vecka det här, börjar längta efter makens semester som börjar om två veckor!

Bilder visar lite från helgens ettårs kalas, hade en mycket nöjd liten prins här hemma!

Vi andra i familjen fyller år tidigt och sent på året så det var himla mysigt att ha ett utekalas i solskenet. Precis när alla fikat klart så öppnade himlen sig (och städade undan all tårta ettåringen missat få in i munnen ;) )

Hoppas ni får en fin start på veckan och glöm inte tävlingen här nedanför!

Kram!!

Dagen efter....

..

Dagen efter så smakar nästan pajen ännu bättre än igår, japp jag tog några tuggor innan frukost ;)

Det här vart en av mina favvisar så här kommer receptet:

Ricottapaj med hasselnötter, vaniljkokta päron och citrongrädde!

pajdeg:

5dl vetemjöl

0,6dl strösocker

1dl grovhackade hasselnötter

145g smör

1dl kallt vatten

.

ricottafyllning:

250g ricotta

1/2dl strösocker

1 ägg

1tsk vaniljsocker

.

vaniljpäron:

4 päron (skalade och halverade)

75g smör

1dl honung

1 vaniljstång

2tsk apelsinlikör

1tsk citronskal

1 1/2msk saft av en citron

.

till servering:

2dl vispgrädde

1dl lemoncurd

..

Skala och halvera päronen. Smält smör och honung i en rymlig kastrull. Dela vaniljstången och lägg den tillsammans med fröna i kastrullen.

Tillsätt likören och det rivna citronskalet och saften.

Lägg ner päronen och sänk värmen, låt sjuda i ca 15min eller tills päronen är mjuka. Låt svalna i sin lag. (Men jag vände på receptet och gjorde päronen sist av allt)

Blanda mjöl, socker, hasselnötter och smör i en matberedare till en smulig deg. Tillsätt vatten och arbeta samman degen så den precis går ihop. Plasta in och vila i kyl 30min.

Sätt ugnen på 180 grader. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, täck med folie och vila i kylen 30min.

Ta bort plastfolien och täck degen med alufolie. Fyll med ris eller baktyngder. Baka pajskalet ca 20min, tag sedan bort folien och grädda ytterligare 10min.

Låt svalna.

Blanda ricotta, socker, ägg och vaniljsocker till en len kräm. Häll ricottafyllningen i pajskalet och baka 15min tills fyllningen stelnat. Låt svalna.

Vispa grädden och blanda med lemoncurden. Lägg dom vaniljkokta päronen ovanpå pajen och skeda över lite lag. Servera med grädden!

Recept i höstblåsten..

Idag känns det lika mörkt och murrigt som på bilden ovan! Perfekt dag för att bara vara inne och pyssla. Denna soffa har föresten fått byta plats med den i matsalen. Hittade fyra liknande stolar på loppis för ingen peng alls så dom ska få stå ihop i matsalen som jag vill göra om lite lätt.

..

Många har undrat om min födelsedagstårta i inlägget innan, så här kommer receptet!

Ni som har Leilas A piece of cake finner det på s.124 (varianten i förorden)

..

Saftig choklad och hasselnötstårta

300g hasselnötter

300g mörk choklad 70%

1msk kakao

200g mjukt smör

1dl strösocker

6 ekologiska ägg

Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i matberedare

Hacka 200g av chokladen grovt och kör sedan i mixern tillsammans med nötterna.

Tillsätt kakaon, smör och strösocker och mixa krämigt.

Separera äggen och tillsätt gulan i smörsmeten och mixa.

Vispa upp vitorna till ett hårt skum i en torr och ren bunke.

Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget.

Fyll smeten i en smord teflonform med löstagbar kant.

Bryt den resterande chokladen i bitar och stick ner dem i kakan.

Baka tårtan i mitten av ugnen ca 30-35 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig men tänk på att chokladbitarna kommer kladda av sig trots att kakan är färdig.

..

Låt svalna och dela sedan tårtan och fyll den med nutella och skivad banan.

Toppa med lättvispad grädde och bär!

Mysfredag!

Vit kladdkaka med jordgubbar..

Ärvda möbler..

Kaffekoppar från Lokgården

Mårbackan stormtrivs här..

Inatt flög både jag och maken upp ur sängen!

Vilket åskväder, både fönster och väggar vibrerade men mysigt var det.

Jag älskar att ligga i sängen och lyssna på regnet som smattrar mot rutan.

Något annat jag gillar när det regnar är en fika på punchverandan, gärna vit kladdkaka.

...

Håller på att göra om lite på verandan, har fått en gammal pinnsoffa som kommer från mannens mormor och en gammal symaskin av min mamma som kommer från min släkt. Soffan ska målas och några gamla stolar ska till, symaskinen funkar bra som fika bord.

..

Det regnar fortfarande men det gör inget, får bli en mysig innedag med sonen. Vi är ju lediga!

Maken började med att överraska oss med frukost på sängen innan han gick till jobbet, tror inte helgen kan börja bättre ;)

..

Trevlig helg alla!

Blir lite glest mellan inläggen nu men tack alla som kikar in ändå! Göra mitt bästa för att uppdatera men jobb och familj tar upp mycket av min tid just nu, ja ni vet nog hur det är! Denna vecka har vi firat min lillasyster som tagit studenten, trots spöregn så var det bara glada miner denna dag!

....

Idag har jag fikat med min barndomsbästis som jag inte har träffat på sju år, med sig hade hon sin urgulliga dotter på 3månader. Vi tappade kontakten helt efter skolan men sen fick jag tag på hennes nummer för ett tag sen och nu var hon hemma för att fira sin bror som oxå tagit studenten. Så tog vi tag i saken och bestämde träff! Så otroligt kul var det.

...