Recept i höstblåsten..

Idag känns det lika mörkt och murrigt som på bilden ovan! Perfekt dag för att bara vara inne och pyssla. Denna soffa har föresten fått byta plats med den i matsalen. Hittade fyra liknande stolar på loppis för ingen peng alls så dom ska få stå ihop i matsalen som jag vill göra om lite lätt.

..

Många har undrat om min födelsedagstårta i inlägget innan, så här kommer receptet!

Ni som har Leilas A piece of cake finner det på s.124 (varianten i förorden)

..

Saftig choklad och hasselnötstårta

300g hasselnötter

300g mörk choklad 70%

1msk kakao

200g mjukt smör

1dl strösocker

6 ekologiska ägg

Sätt ugnen på 175 grader.

Mixa hasselnötterna till ett fint pulver i matberedare

Hacka 200g av chokladen grovt och kör sedan i mixern tillsammans med nötterna.

Tillsätt kakaon, smör och strösocker och mixa krämigt.

Separera äggen och tillsätt gulan i smörsmeten och mixa.

Vispa upp vitorna till ett hårt skum i en torr och ren bunke.

Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget.

Fyll smeten i en smord teflonform med löstagbar kant.

Bryt den resterande chokladen i bitar och stick ner dem i kakan.

Baka tårtan i mitten av ugnen ca 30-35 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig men tänk på att chokladbitarna kommer kladda av sig trots att kakan är färdig.

..

Låt svalna och dela sedan tårtan och fyll den med nutella och skivad banan.

Toppa med lättvispad grädde och bär!